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El mundo es de los curiosos y ambiciosos, de los que rompen el estatus quo y encuentran una mejor versión. Este blog es para que tengas a la mano información que te interesa… desde ¿cómo creamos productos sin sellos? hasta temas que nos interesan a todos los “Squaders”.
Asumir una actitud positiva y práctica te ayudará a organizarte en la primera fase de adaptación para lograr que se convierta en un hábito y no una dieta pasajera.
La palatabilidad es la cualidad de un alimento que resulta agradable al paladar. Es el conjunto de características organolépticas de un alimento, independientemente de su valor nutritivo.
Los alimentos procesados, además de aumentar el peso de las personas, provocan procesos inflamatorios y al mismo tiempo deterioro del sistema inmune
La agricultura es responsable del 30% de los gases de efecto invernadero (GEI), del uso del 70% de agua dulce y ocupa más de un tercio de tierra para cultivar.
Una alimentación en la que dominan las verduras, legumbres, frutas, granos, nueces y semillas. Los alimentos deben estar frescos o mínimamente procesados.
Los veganos que realizan algún deporte se preocupan por llevar una dieta balanceada. Los nutrientes críticos son proteína, vitamina B12, hierro, zinc y calcio.
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