Plant Squad | Bowl sin pollo

Bowl
sin pollo

Para esos días que te toca comer de la lonchera, creamos una mejor versión del tan aclamado burrito y lo convertimos en un Bowl SIN pollo. Fácil de llevar a todos lados e ideal para tener listo en tu refrigerador para comerlo en cualquier momento.

Detalles

Tiempo: 20 minutos

Porciones: 4 porciones

Ingredientes

1 Paquete de Tiras SIN pollo –Plant Squad-.
1 Taza de granos de elote amarillo cocidos.
1 Pimiento amarillo mediano.
1 Pimiento rojo mediano.
1⁄2 Cebolla morada.
2 Cucharaditas de aceite de oliva.
1 Pizca de sal de mar.
1 Pizca de pimienta negra.
4 Tazas de arroz cocido blanco o integral.
1 Limón.
2 Tazas de frijoles negros cocidos.

Preparación

Precalienta la parrilla o sartén a fuego medio-alto.
Asa las verduras; agrega a la sartén los pimientos cortados en tiras, la cebolla morada en rodajas y los granos de elote amarillo.
Condimenta con una cucharadita de aceite de oliva y pimienta molida. Recuerda que sólo buscamos asarlos para que se ablanden y doren levemente (10 minutos al fuego bastarán). Una vez asadas separa en un tazón y deja enfriar.
En el mismo sartén, incorpora las Tiras SIN pollo -Plant Squad– y cocina hasta dorarlas o hasta que el empanizado cambie de color. Una vez listas córtalas en cubos pequeños.
Calienta el arroz previamente cocido y reserva.
Armemos el Bowl: coloca hasta abajo una taza de arroz, luego, cubre con las verduras, el maíz asado, los frijoles negros y encima coloca las Tiras SIN pollo –Plant Squad–.
Agrega la cucharadita de aceite de oliva, el jugo del limón y ¡Disfruta!

Hamburguesa de frijol