En un sartén hacer el relleno de Molida SIN Res, cocinar a fuego bajo, agregar la cebolla, y las papas en cuadritos, sazonar y dejar cocinar.
En un bowl colocar el agua de los garbanzos y batir a velocidad media- alta, una vez que el agua haya esponjado, agregar harina, cúrcuma y levadura nutricional, batir a velocidad baja hasta que se incorporen los ingredientes.
Rellenar lo chiles, cerrar con un palillo, enharinar, capearlos, y freír en un sartén con aceite por los dos lados, escurrir.
Colocar los ingredientes de la salsa de tomate en la licuadora, licuar y hervir en una olla por 10 min.