Cortar la Pechuga SIN Pollo en tiras, sazonar y asar en un sartén.
En el mismo sartén, saltear ahora los pimientos y cebollas.
Preparar una rápida vinagreta mezclando aceite, jugo de limón, ralladura de limón y orégano. Sazonar y mezclar para emulsionar.
Servir por capas en un frasco: colocar al fondo la vinagreta, después agregar el pimiento morrón con cebolla, posteriormente colocar las tiras de pollo asadas, los frijoles cocidos y finalmente las hojas de lechuga y las tiras de tortilla fritas. Cierra el frasco y lleva contigo a donde vayas