Tiempo: 40 mins.

Dificultad: media.

Relleno: 

• 150 g de Molida SIN Res 
• 1 cda cebolla picada 
• 1/2 tz floretes de brócoli cocidos
• 1/3 tz salsa verde

Masa:

• 1 1/4 tz harina de maíz 
• 1/2 cdita sal 
• 1/4 cdita polvo para hornear
• 1/4 cdita bicarbonato de sodio
• 50 ml aceite vegetal
• 1 tz agua
• Hojas de plátano

1. En un bowl mezclar los polvos (harina de maíz, sal, polvo para hornear y bicarbonato de sodio). Agregar el aceite y poco a poco el agua. Mezclar por completo. 
2. Preparar el relleno salteando en un sartén la cebolla con la Molida SIN Res. Después de un par de minutos agregar el brócoli  y la salsa verde. Cocinar dos minutos más. 
3. Suavizar la hoja de plátano sobre el fuego en la estufa. 
4. Rellenar cada hoja de plátano con 2 cdas de la masa y 1 cda del relleno. Doblar para dar forma al tamal. 
5. Colocar agua al fondo de la olla y sobre la rejilla acomodar los tamales. Cocinar al vapor en la olla a presión por 30 minutos.